El hacer pan es un proceso creativo e intuitivo fantástico, y también una suma de factores físicos. químicos y humanos enormemente armonioso.
Desde, por ejemplo, el tipo de cereal que se utilice, la temperatura de nuestra cocina, la calidad del agua, o el tipo de horno, hasta el modo de guardar el pan influyen en nuestro resultado.
El taller se propone desde la óptica de transmitir la información en experiencias prácticas apoyadas en información teórica, y en un ambiente desestructurado donde la información fluya de un modo horizontal.
Fechas: 16-17 de Febrero de 2008.
Precio: 150€ (Consultar descuentos en el folleto)
Número mínimo de alumnos: 12 (El curso tendrá lugar si se alcanza el número mínimo de alumnos)
Lugar de celebración: Bellaterra (Barcelona)
Ver folleto en formato pdf (58.45 Mb)
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